Die Martinsgans: Am Sonntag oder Montag?
Region. Der Martinstag steht an: Am 11. November ist es soweit, und auf viele Tische in Niedersachsen kommt die berühmte Martins-Gans. Da der Martinstag in diesem Jahr aber auf einen Montag fällt, wird...
View ArticleMartins- und Weihnachtsgänse werden teurer – Suppe kochen
Region. Für die meisten Gänse schlägt in den nächsten Tagen und Wochen das letzte Stündlein. Der Martinstag und auch bald Weihnachten stehen vor der Tür, wie der Verbraucher unschwer an den zunehmenden...
View Article5 Profi-Tipps: Wie aus Rotwein ein Super-Glühwein wird
Region. Es ist die Zeit der Glühweine und Weihnachtsmärkte. Die Experten des Deutschen Wein-Instituts (DWI) geben wertvolle Profi-Tipps zur Zubereitung eines sehr schmackhaften und qualitativ...
View ArticleDie Stollen-Saison hat begonnen: Quarkstollen mit Aprikosen
Region. Die Stollensaison hat begonnen, ganz offiziell sind das die Tage zwischen 1. November und 31. Dezember eines jeden Jahres. Das berühmteste Exponat ist wohl der „Dresdner Christstollen“....
View ArticleMarkthalle Braunschweig: Leserkritik bestätigt sich nicht
Braunschweig. Unser Leser Martin A. (Name ist der Redaktion bekannt), hat uns nach unserer positiven Berichterstattung über die kulinarischen Angebote der Markthalle zum einjährigen Geburtstag per Mail...
View ArticleGlühwein jenseits von „rot“ und „weiß“: Rosé?
Region. Der Start der Weihnachtsmarkt-Saison hier bei uns zwischen Harz und Heide rückt näher. Und zu Weihnachtsmärkten gehört auch der traditionale Glühwein. Winzerglühweine aus eigener Herstellung...
View ArticleGaumenvorfreude: 2019er Weinjahrgang qualitativ sehr gut
Region. Frohe Nachricht für Weinliebhaber und Genießer hier zwischen Harz und Heide: Der diesjährige Weinjahrgang hat bundesweit sehr gute Qualitäten hervorgebracht. „Die jungen 2019er Weißweine...
View ArticleAls Dessert oder zum Adventskaffee: Orangencreme ohne Likör
Region. Jetzt sind die Obstabteilungen der Supermärkte unserer Region wieder voll mit Mandarinen, Clementinen, Apfelsinen und Orangen. Aber nicht nur zur Adventszeit schmeckt eine voll aromatische und...
View ArticleGin kaufen oder Gin selbst machen?
Wolfenbüttel. Nach einem Bericht unserer Wolfenbüttel-Redaktion von regionalHeute.de gibt es bei Barrique in der Lessingstadt neben Gin auch einen Gin-Baukasten käuflich zu erwerben, mit dessen Hilfe...
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